伊萬里牛（松尾勝馬牧場）

「伊萬里牛」の名を世界に轟かせた立役者とも言える松尾勝馬牧場の牛は九州で生まれ、九州で育った牛のみ。約20ヶ月一頭一頭大切に育て上げます。母牛や父牛の血統、お産歴など、厳しい条件をクリアした牛だけが高級伊萬里牛になることができます。また、牧場では鼻ぐりを外して音楽を聞かせ、毎日ワラを敷き替えます。ストレスフリーな環境を作り、牛のことを一番に考えているのです。伊万里の清らかな天然水を惜しみなく与え、独自の配合による良質な飼料で育てることで、肉質はどこまでもきめ細やかになり、脂はさらりと甘く、赤身には深いコクが宿ります。

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