[伊万里産]山和農園のレモン（マイヤーレモン）3kg

【香る伊万里の雫】山和農園が届ける、まろやかな「マイヤーレモン」

佐賀県伊万里市の穏やかな気候に育まれた山和農園の「マイヤーレモン」。一般的なレモンに比べ、オレンジとレモンが自然交配して生まれたとされるこの品種は、丸みを帯びた愛らしいフォルムと、完熟すると深まるオレンジ色が特徴です。伊万里の豊かな大地で、職人が一つひとつ大切に育て上げたこのレモンは、キッチンに置くだけで爽やかな香りが広がる、心豊かな暮らしのパートナーとなります。

■ 酸味の角がとれた、まろやかで芳醇な味わい

マイヤーレモンの最大の魅力は、その「優しさ」にあります。一般的なレモン特有のツンとした鋭い酸味が抑えられており、驚くほどまろやかでフルーティーな口当たり。糖度が比較的高いため、そのまま絞っても、あるいは皮ごと料理に使っても、素材の味を壊さず上品に引き立ててくれます。

果皮が非常に薄く、果汁がたっぷりと詰まっているのも特徴です。グラスに絞れば、部屋中に広がるのは、どこかフローラルで華やかな香り。皮の苦味も少ないため、自家製のレモネードやジャム、お菓子作り、さらには皮を刻んでサラダやカルパッチョのアクセントにするなど、幅広い用途でそのポテンシャルを発揮します。

■ 山和農園の「誠実な手仕事」が育む安心感

このレモンを育てるのは、伊万里市で果実と真摯に向き合う「山和農園」です。梨やぶどうの栽培で培われた高度な技術は、柑橘栽培にも惜しみなく注がれています。レモンは繊細な果実であり、風による枝の擦れや気温の変化にも敏感ですが、山和農園では職人が日々木々の様子を観察し、最適な状態で収穫できるよう管理を徹底しています。

「家族が安心して口にできるものを、丁寧に届けたい」という職人の想いは、伊万里の自然と調和し、雑味のない清らかな味わいを生み出しました。手にした瞬間に感じる果実の重み、そして触れた手に残るフレッシュな香りは、生産者の誠実な歩みの証です。

地域のNPO活動を支援する枠組みを通じて届けられるこのレモンには、生産者の誇りと、伊万里の未来を支えたいという願いが込められています。山和農園が自信を持ってお届けする、瑞々しい旬の香りをぜひお手元でお楽しみください。

■ 特徴

• まろやかな酸味：一般的なレモンよりも酸味が穏やかで、糖度が高くフルーティーな品種。

• 芳醇な香り：皮が薄く、絞り出す瞬間に華やかでフローラルな香りが立ち上ります。

• 多用途な果実：皮の苦味が少なく果汁が豊富なため、料理からお菓子作り、ドリンクまで幅広く活躍。

• 職人による栽培：伊万里市の山和農園にて、一つひとつ丁寧に育てられた産地直送の新鮮な品質。