【セット】佐賀牛肩ロースしゃぶしゃぶ530g ローストビーフ250g

【二つの至福】佐賀牛肩ロースと極上ローストビーフが奏でる、肉の饗宴

佐賀の穏やかな山風と清らかな水、そして熟練の肥育技術が生み出す「佐賀牛」。その魅力を「鮮度」と「熟成」の二つの形で堪能できる、夢のようなセットが登場しました。佐賀県（NPO支援）の返礼品として、多久市の「弥川畜産」が自信を持って送り出すこの逸品。食卓を瞬時に最高級の宴へと変える、圧倒的な存在感をご紹介します。

■ 肉について：選び抜かれた「艶さし」が織りなす、芳醇なコクと旨み

まずは、佐賀牛の真髄を味わえる「肩ロースしゃぶしゃぶ」。赤身の中にきめ細やかな脂肪が網目のように入った「艶さし（つやさし）」が、だし汁にくぐらせた瞬間にふわりと緩みます。口に運べば、上質な脂の甘みと、肩ロース特有の濃厚な肉の旨みが溶け合い、まさに飲み込むのが惜しいほどの口溶けを体験いただけます。

そして、弥川畜産の職人技が光る「ローストビーフ」。厳選された佐賀牛のブロックを、低温でじっくりと時間をかけて焼き上げ、肉汁を逃さず閉じ込めました。しっとりとした柔らかな食感と、噛むほどに溢れ出す熟成された肉の香りは、まさに至高。厚めに切ってメインディッシュにするもよし、薄くスライスしてその繊細な口当たりを楽しむもよし。佐賀牛のポテンシャルを最大限に引き出した、プロの味です。

一皿で完結する、贅沢な食卓の演出 このセットがあれば、しゃぶしゃぶの温かな団らんの傍らに、美しいロゼ色のローストビーフを添えるという、最高級レストランのようなコース仕立てが叶います。特別な日の夕食はもちろん、大切な方をもてなす際にも、その華やかさと美味しさが感動を呼び起こします。

■ 弥川畜産が守る「直営」の誇りと支援の輪

この返礼品が多くの美食家から絶賛される理由は、供給元である「弥川畜産」の妥協なき品質管理にあります。佐賀県多久市に拠点を構え、自社牧場での肥育から加工までを一貫して手がける弥川畜産は、お肉の状態を常に最高に保つプロフェッショナル。職人が部位ごとの個性を活かし、最も美味しい状態を見極めて仕上げています。

地域支援とともに届く、格別の贈り物 この品を選ぶことで、佐賀の地域活動や社会貢献を支援することに繋がります。職人が誇りを持って育て上げ、丁寧に調理した佐賀牛を味わいながら、地域の未来を応援するという「心の満足感」。その想いと共に届くお肉は、大切な方と囲む食卓をより豊かで、より意義深いものへと変えてくれます。

佐賀の豊かな風土と弥川畜産の情熱が結実した、至高のセット。とろけるような口溶けと、凝縮された肉の旨み。その二つの贅沢を、ぜひ心ゆくまでご堪能ください。