【日本酒】東一 山田錦純米酒 1800ml【井上酒店】

【格調高き佐賀の銘酒】井上酒店が選りすぐる「東一 山田錦純米酒」

佐賀県嬉野市の美しい自然の中で醸される「東一（あずまいち）」。その名は「東の横綱」を目指すという高い志から付けられ、今や日本を代表する銘酒の一つとして、全国の愛好家を魅了し続けています。今回お届けするのは、酒造好適米の王様「山田錦」を贅沢に使用した純米酒。井上酒店が自信を持っておすすめする、一升瓶（1800ml）という堂々たる佇まいの逸品です。

■ 山田錦の旨みが奏でる、芳醇でたおやかな味わい

「東一 山田錦純米酒」の最大の魅力は、口に含んだ瞬間に広がる「山田錦」ならではの豊かな米の旨みです。五味のバランスが非常に優れており、ふくよかなお米の甘みが感じられたかと思えば、後口はさらりとした心地よい酸が全体を引き締めてくれます。

穏やかで上品な香りは料理の邪魔をせず、むしろ引き立てる名脇役。冷やしてキリッとした表情を楽しむのはもちろん、ぬる燗にするとお米の膨らみがより一層増し、包み込まれるような優しい味わいへと変化します。晩酌のひとときを格調高く演出してくれる、まさに「純米酒の王道」ともいえる一献です。

■ 井上酒店の「目利き」と、醸造元「五町田酒造」の情熱

この名酒を紹介するのは、佐賀の地酒に精通し、地域の食文化を支える「井上酒店」です。蔵元との信頼関係を大切にする井上酒店は、単にお酒を売るのではなく、その背後にある物語や職人の想いを届けることを使命としています。

そして醸造元である「五町田酒造」は、日本酒業界において「米作りから手がける酒造り」の先駆けとなった蔵です。自社で山田錦を栽培し、その米の特性を誰よりも熟知した蔵人が、心血を注いで醸します。「最高の米で、最高の酒を」という信念が、一滴一滴の輝きに宿っているのです。

地域のNPO活動を支援する枠組みを通じて届けられるこのお酒には、佐賀の豊かな大地と、伝統を守り抜く職人の誇りが込められています。井上酒店が厳選した「東一」の気品ある味わいを、ぜひ大切な方と、あるいはご自身へのご褒美として、ゆったりと心ゆくまでお楽しみください。

■ 特徴

• 山田錦の贅沢な旨み：酒造好適米「山田錦」を100%使用。お米本来のふくよかな甘みとコクが際立ちます。

• 究極の食中酒：穏やかな香りとバランスの良い酸味で、和食から洋食まで幅広い料理に調和します。

• 伝統の五町田酒造：米作りから一貫してこだわる、佐賀を代表する名門蔵による醸造。

• 一升瓶の満足感：1800mlの大容量。大切な集まりや、日々の晩酌をゆたかに彩ります。