【セット】【日本酒】東一2本セット 山田錦純米吟醸Nero・山田錦純米吟醸 甲州ワイン樽貯蔵【井上酒店】

【革新の響き】井上酒店が贈る「東一」伝統と洋の技法が奏でる二重奏

佐賀県嬉野市の名門・五町田酒造が醸す「東一（あずまいち）」は、米作りから一貫して手がける「農醸一貫」の精神で、日本酒界に確固たる地位を築いています。今回お届けするのは、その伝統的な技法に「洋」のエッセンスを融合させた、驚きと感動を呼ぶ革新的な2本セット。地元の銘酒を知り尽くした「井上酒店」が、新しい日本酒の扉を開く特別なラインナップをセレクトしました。

■ 日本酒の枠を超えた、洗練された「酸」と「熟成」

このセットの魅力は、これまでの日本酒のイメージを鮮やかに塗り替える、モダンで洗練された味わいにあります。

「東一 山田錦純米吟醸 Nero（ネロ）」は、まるで上質な白ワインを思わせる、軽やかでフルーティーな酸が特徴です。低アルコールながらも、山田錦の旨みがしっかりと土台を支え、イタリア語で「黒」を意味するその名の通り、シックで深みのある大人の味わいに仕上げられています。 一方の「東一 山田錦純米吟醸 甲州ワイン樽貯蔵」は、ワインの貯蔵に使用されたオーク樽で日本酒を熟成させるという、大胆かつ繊細な試みから生まれた逸品。日本酒のふくよかな旨みに、樽由来のバニラやスパイスのような芳醇な香りが重なり、和と洋が完璧に調和した奥行きのある余韻をお楽しみいただけます。

■ 五町田酒造の挑戦と、井上酒店が繋ぐストーリー

「東一」の美味しさの源泉は、自社で山田錦を栽培し、その米の性質を極限まで知り尽くした蔵人たちの情熱にあります。彼らは伝統を守るだけでなく、「日本酒の可能性を広げたい」という挑戦心を常に持ち続けています。このNeroやワイン樽貯蔵は、そんな蔵の進取の気性が結実した、現代の食卓にふさわしい芸術品です。

そんな蔵元の最先端の試みを、最高のコンディションで皆様へお届けするのが、地元佐賀で長年愛される「井上酒店」です。店主は蔵元と深い信頼関係を築き、その年々の挑戦の背景や、お酒に込められた物語を熟知しています。単なる販売ではなく、佐賀が誇る醸造文化の「今」を届けるという真摯な姿勢が、このセットに格別の価値を添えています。

地域のNPO活動を支援する枠組みを通じて届けられるこの2本セットには、佐賀の豊かな風土と、未来へ向けて進化し続ける職人たちの誇りが込められています。ワイングラスに注ぎ、香りの移ろいとともに、東一が紡ぐ新しい日本酒の世界をぜひご堪能ください。

■ 特徴

• 革新的な飲み比べ：白ワイン風の「Nero」と、樽熟成の「ワイン樽貯蔵」、東一の進化を象徴する2本をセット。

• 農醸一貫の山田錦使用：五町田酒造が自ら育てた高品質な酒米を100%使用した、贅沢な造り。

• 洋食との絶妙なペアリング：カルパッチョやチーズ、肉料理など、従来の日本酒の枠を超えた幅広い料理に調和。

• 井上酒店による厳選：佐賀の名門酒店が品質とストーリーを見極めた、間違いのないモダン・セレクション。