【佐賀牛】赤身スライス1kg（モモまたはウデ）すき焼き・しゃぶしゃぶ用【中山牧場】

肉の旨みをまっすぐに味わう。赤身好きのための佐賀牛1kg

この返礼品について

赤身こそ、肉の実力が問われる　佐賀牛の赤身は、ただの赤身ではありません。A4・A5ランクの黒毛和牛が持つ、赤身本来のきめ細やかな肉質と凝縮された旨み。霜降りとは異なるベクトルの贅沢がここにあります。モモやウデは、適度な弾力としっかりした肉の味わいが特徴。脂が苦手な方や、健康を意識される方にも自信を持っておすすめできます。

すき焼き・しゃぶしゃぶで1kgをたっぷりと　薄切りにされた赤身スライスは、火を通してもしっとり柔らか。すき焼きでは割り下の旨みを吸いながらも、肉の存在感をしっかりと主張します。しゃぶしゃぶでは、だしにさっとくぐらせた瞬間に赤身ならではの澄んだ旨みが口いっぱいに広がります。1kgという大容量は、家族4〜5人でたっぷり楽しめる量です。

中山牧場について

佐賀牛ブランド40年の礎を築いた、玄海町のパイオニア　中山牧場は昭和43年、牛一頭から始まりました。佐賀県玄海町の海風が吹き抜ける恵まれた自然環境の中で、現在は約2,000頭の黒毛和牛を肥育する佐賀県内最大規模の牧場へと成長。3代にわたって受け継がれてきたのは「気くばり・目くばり・心くばり」の精神です。

良質な赤身を育む、飼料と環境へのこだわり　赤身のおいしさは、牛の育て方で決まります。中山牧場では、栄養バランスの取れた飼料と佐賀平野の良質な稲藁を組み合わせ、赤身の旨みを最大限に引き出す肥育を行っています。海も山も近い玄海町の環境が、ストレスの少ない健康な牛を育て、その肉質に反映されています。

この返礼品が選ばれる理由

赤身志向の方に最適な、大満足の1kg　近年の赤身肉ブームを受けて人気急上昇中のこの返礼品。佐賀牛の赤身スライス1kgは、鍋パーティーの主役として申し分ないボリューム感です。脂控えめでヘルシーな佐賀牛を求める方にとって、まさにど真ん中の一品。

子どもたちの未来へつながる寄付　この返礼品を選ぶことは、NPO法人MBFCを通じて佐賀の子どもたちの文化活動を支援することにもつながります。家族で鍋を囲む温かい時間が、子どもたちの温かい未来につながっていく。そんな返礼品です。