【セット】佐賀牛モモしゃぶしゃぶ500g＆肥前さくらポークしゃぶしゃぶ1,000g

佐賀県を代表する二大銘柄、最高峰の「佐賀牛」と、その名の通り美しい肉質を誇る「肥前さくらポーク」を一度に愉しめる、贅沢なしゃぶしゃぶセットをご紹介します。

佐賀の二大ブランドが競演。とろける牛の甘みと、さくらポークの清らかな口どけ

■ 佐賀牛と肥前さくらポークが織りなす「口福」の対比 厳しい品質基準をクリアした「佐賀牛」のモモ肉は、赤身の濃厚な旨みと、きめ細やかな脂肪が絶妙に調和しています。しゃぶしゃぶでいただくことで、その繊細な「艶さし」がほどよく解け、肉本来の芳醇な香りが口いっぱいに広がります。

対する「肥前さくらポーク」は、佐賀の恵まれた環境で徹底した飼育管理のもと育てられた、まさに佐賀が誇るブランド豚です。その名の通り、ほんのりさくら色の肉質はキメが細かく、脂身には上品な甘みがあります。豚肉特有の臭みがなく、非常に清らかな後味が特徴です。

【お料理の提案】 このセットの醍醐味は、牛と豚の味わいの違いを交互に愉しめる点にあります。まずは佐賀牛をさっと出汁にくぐらせ、肉の力強い旨みを。次に肥前さくらポークをしゃぶしゃぶし、その軽やかで甘みのある脂を。ぽん酢やごまダレ、あるいは佐賀特有の柚子胡椒を添えて、ご家族やご友人と囲む食卓を華やかな宴へと変えてくれます。

■ 石丸食肉産業株式会社 本返礼品をお届けするのは、佐賀県佐賀市に拠点を構える、昭和35年創業の老舗「石丸食肉産業株式会社」です。半世紀以上にわたり、佐賀の食肉文化を支え続けてきた、信頼の厚い名門卸です。

確かな選定眼と、素材を活かす熟練の技 石丸食肉産業のこだわりは、その圧倒的な「鑑定力」にあります。佐賀牛はもとより、肥前さくらポークにおいても、長年の経験を持つ熟練の目利きが自らの基準に叶う高品質なものだけを厳選して買い付けています。

「食卓に笑顔を届けたい」という信念のもと、衛生管理が徹底された自社工場で職人が丁寧にカッティング。しゃぶしゃぶに最適な「口どけの良さ」と「食感」を両立させる絶妙な厚みは、まさに老舗ならではの熟練の技。その誠実な手仕事が、素材の良さを最大限に引き出し、全国の食通を魅了し続けています。

■ このお肉が選ばれる理由 このセットが選ばれ続ける理由は、佐賀の豊かな風土が育んだ「最高峰の牛」と「珠玉の豚」を、大満足のボリュームで満喫できる点にあります。

一種類では味わえない食べ比べの楽しさと、それぞれのブランドが持つ確かな品質。ご自宅での特別な日の晩餐としてはもちろん、大切な方へ「佐賀の美味しさ」を丸ごと贈りたいという想いに、これ以上ない形で応えてくれる価値ある一品です。

日常を忘れさせるような贅沢な食体験。佐賀の風土と石丸食肉産業の伝統が育んだ、至宝のしゃぶしゃぶセットをどうぞ心ゆくまでご堪能ください。