【セット】石窯ピザ 4種セット（マルゲリータ/ボロネーゼ/海苔クリーム/キノコ）【有限会社ふるさと倶楽部】

【トンネル熟成の神秘】世界が認めた「ふるさと倶楽部」の技が光る本格石窯ピザ4種セット

佐賀県唐津市の山間に眠る、かつて鉄道のために造られながら一度も使われることのなかった未成線のトンネル。この特殊な環境を熟成庫として再活用し、唯一無二の旨みを醸成しているのが「有限会社ふるさと倶楽部」です。佐賀県（NPO支援）の返礼品として、自慢の熟成肉と「石窯」の熱が織りなす、冷凍の常識を覆す本格ピザセットをお届けします。

■ 味わいについて：30時間熟成の生地と、450℃の石窯が産む奇跡

このピザセットの最大の特徴は、職人が一枚一枚丁寧に焼き上げる「生地」にあります。厳選した小麦粉に自家製発酵種を加え、30時間以上もの時間をかけてじっくり熟成。450〜500℃という超高温の石窯で一気に焼き上げることで、コルニチョーネ（耳の部分）は驚くほどもちもちとした、弾力と伸びのある食感に仕上がっています。

セット内容は、金賞受賞の熟成肉と厳選素材が共演する4種です。

• マルゲリータ：甘みの強い南イタリア産完熟ロングトマトと、自家製バジルソースが香る定番。

• 金賞ウインナーのボロネーゼ：DLG金賞受賞のウインナーを、じっくり煮込んだボロネーゼソースと共に。

• 金賞ベーコンと有明産海苔クリーム：有明海産の海苔を使った特製クリームに、柚子胡椒がほんのり香る佐賀ならではの味。

• 金賞ハムのトリュフ香るきのこソース：金賞受賞のハムにトリュフの芳醇な香りを添えた、贅沢な大人のピザ。

職人が守り抜く、細部へのこだわり トッピングされるハム・ウインナーの燻製には、国産の山桜チップを使用。西オーストラリアの天然塩「デボラ湖の塩」が素材の旨みを引き立てます。本場ドイツの「DLG品質競技会」で金賞を受賞し続けている技術が、トッピングのみならず生地の一枚一枚にまで宿っています。

■ 未成線トンネルのロマンと、確かな技術の融合

この返礼品が美食家たちに選ばれる理由は、単なる美味しさだけでなく、唐津の風土を活かした「物語」があるからです。建設後、一度も使用されなかった鉄道トンネルという未利用資源を活かし、他では真似できない熟成環境を作り上げた独創性と、それを支える確かな職人技。焼き上げた瞬間に広がる山桜の薫りと、トンネルが育んだ深い旨みは、贈る側も受け取る側も満たされる特別な価値を持っています。

地域支援とともに届く、世界基準の贈り物 この品を選ぶことは、佐賀の地域活動を支援することに繋がります。地域の資源を大切にし、世界に通用する製品を作り続けるふるさと倶楽部の情熱。その想いと共に届くピザセットは、ご家族や友人との食卓をより豊かで、より意義深いものへと変えてくれます。

唐津の山深く、静寂の中で磨かれた「金賞の味」。 職人のこだわりが詰まった4種のバラエティで、至福の本格ピザ体験をぜひお楽しみください。